Cronaca

Caserta, in una mensa scolastica pasta e patate senza patate

Una pasta e patate senza… patate: così veniva preparata in una mensa scolastica di Caserta, finita nel mirino dei controlli dei carabinieri del Nas. I militari hanno controllato 1.058 aziende di ristorazione collettiva che operano all’interno di mense scolastiche di ogni ordine e grado, dagli asili nido fino agli istituti superiori, sia pubbliche sia private in tutta Italia, arrivano a sequestrare ben 700 chili di alimenti.

Controlli dei Nas, in una mensa scolastica di Caserta pasta e patate senza patate

Gli accertamenti hanno rilevato anche l’impiego fraudolento di ingredienti di minore qualità rispetto a quella pattuita nei contratti di fornitura stipulati con i Comuni, come il Parmigiano DOP sostituito con altri formaggi, uova convenzionali anziché da agricoltura biologica e prodotti congelati al posto di quelli freschi. È stata accertata anche l’assenza di uno degli ingredienti, come presso un istituto in provincia di Caserta, dove agli alunni è stato somministrato il piattopasta e patate” senza la presenza delle patate.

Redazione L'Occhio di Caserta

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