Due aziende che si occupano della lavorazione delle castagne in provincia di Caserta sono state sospese. I tecnici dell’Azienda Sanitaria in sinergia con i militari dell’arma dei carabinieri – reparto NAS – stanno battendo a tappeto tutte le attività della zona specializzate nella raccolta e la lavorazione delle castagne. Nelle scorse pre, proprio durante i controlli, è venuta alla luce una situazione delicata che ha condotto alla sospensione dell’attività di una importante cooperativa specializzata nella lavorazione delle castagne.
Lavorazione castagne, sospese due aziende in provincia di Caserta
I controlli hanno evidenziato la carenza della certificazione HACCP (un…
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